Suroviny pro 2 osoby:
masové kuličky:
200 g mletého hovězího masa
3 lžíce mouky nebo strouhanky
1 vejce
sůl
1 vrchovatá lžíce čerstvých jemně rozkrájených bylinek: šalvěj, oregano, tymián, rozmarýn
1 rozmačkaný nebo nastrouhaný stroužek česneku
1 nastrouhaná malá cibule
rostlinný olej na smažení
...
zelenina:
2 cibule
2 cibule
3 bílé papriky
sůl
voda
sůl
voda
2 rajčata
pepř
čerstvá pažitka na ozdobu
...
příloha:
bílé pečivo, brambory, rýže ...
bílé pečivo, brambory, rýže ...
...............................................................
1. Mleté maso promícháme s bylinkami, moukou, vejcem, česnekem, cibulí a osolíme. Vytvarujeme 2 až 3 cm velké kuličky, které vložíme na pánev s rozehřátým olejem. Opečeme pomalu ze všech stran cca 12 min.
2. Jakmile jsou kuličku opečené, přebytečný olej odlejeme. Ke kuličkám přidáme nahrubo nakrájenou papriku a cibuli. Vše společně orestujeme, přisolíme, podlejeme cca 1/2 dcl vody a necháme krátce podusit pod pokličkou do poloměkka. Nakonec přidáme čerstvá rozkrájená rajčata a odstavíme z plotny.
3. Opepříme a přidobíme čerstvou pažitkou.
1. Mleté maso promícháme s bylinkami, moukou, vejcem, česnekem, cibulí a osolíme. Vytvarujeme 2 až 3 cm velké kuličky, které vložíme na pánev s rozehřátým olejem. Opečeme pomalu ze všech stran cca 12 min.
2. Jakmile jsou kuličku opečené, přebytečný olej odlejeme. Ke kuličkám přidáme nahrubo nakrájenou papriku a cibuli. Vše společně orestujeme, přisolíme, podlejeme cca 1/2 dcl vody a necháme krátce podusit pod pokličkou do poloměkka. Nakonec přidáme čerstvá rozkrájená rajčata a odstavíme z plotny.
3. Opepříme a přidobíme čerstvou pažitkou.
Komentáře
Okomentovat