Suroviny pro 4 osoby:
1 lilek
4 brambory
2 papriky
8 malých rajčat
1 cuketa velikosti lilku
4 cibule střední velikosti
4 větvičky čerstvé celerové nati
cca 3 až 4 lžíce oleje
1 lžička sušené červené sladké paprika
chilli
1 až 2 stroužky česneku
pepř
sůl
1 dcl vody
na závěr:
pár lístků čerstvé celerové nati
čerstvá pažitka
malá rajčata
--------------------------------------------------
1. Lilek, cuketu a brambory rozkrájíme na kostky, papriku a cibuli na proužky, rajčata na kolečka.
2. Vše vložíme do pečící nádoby, osolíme, opepříme, přidáme sušenou papriku, špetku chilli, lisovaný česnek, jemně nasekanou celerovou nať a pokapeme olejem. Dobře promícháme.
3. Podlejeme vodou a přiklopíme. Pečeme asi 1 hodinu při 180 stupních. Během pečení vše jednou či dvakrát lehce promícháme.
4. Podáváme s čerstvými mladými lístky celeru a rajčátky. Doladíme pažitkou.
---------------------------------------------------
Komentáře
Okomentovat