středa 28. října 2015

RESTOVANÁ ČERVENÁ ŘEPA S TYMIÁNEM A ROZMARÝNOVOU CIBULKOU




























Suroviny pro 2 osoby /množství jen orientačně/:
2-3 červené řepy
1 lžíce sójové omáčky
1-2 cibule
1 malý stroužek česneku
1 lžíce vinného octu + trochu vody na zředění
rozmarýn
tymián
sůl
cukr
pepř
olej
rýže

---------------------------------------------------

1. Řepu nakrájíme na tenké plátky a vložíme na rozpálenou pánev s cca 3 lžícemi oleje. Za stálého míchání nejdřív zprudka opečeme. Dochutíme octem, osolíme, opepříme, přidáme sójovou omáčku, pár snítek tymiánu a kousek lisovaného česneku. Při mírnější teplotě necháme změknout.

2. Cibuli nakrájíme na kolečka a společně s lístky rozmarýnu opečeme na oleji dozlata. Přidáme trochu cukru, necháme zkaramelizovat a osolíme.

3. Jako příloha je výborná rýže, kterou uvaříme klasickým způsobem, jen navíc můžeme, pro vylepšení chuti, přidat do vody jednu malou celou cibuli.

4. I když to tak možná nevypadá, je to velice dobré :)